Biorazgradiva ambalaža za kavu od kraft papira s osmostranim brtvljenjem, ravno dno, donja reciklirajuća vrećica s umetcima

Pakiranje prženih zrna kave (praška) najraznolikiji je oblik pakiranja kave. Budući da zrna kave prirodno stvaraju ugljikov dioksid nakon prženja, izravno pakiranje može lako uzrokovati oštećenje ambalaže, a dugotrajno izlaganje zraku uzrokovat će gubitak arome i dovesti do ulja i arome u kavi. Oksidacija sastojaka uzrokuje smanjenje kvalitete. Stoga je pakiranje zrna kave (praška) posebno važno.

Na tržištu se često koristi kompozitna ambalaža, koja se sastoji od dva ili više materijala kombiniranih kroz jedan ili više suhih kompozitnih procesa kako bi se formirala ambalaža s određenim funkcijama. Općenito se može podijeliti na osnovni sloj, funkcionalni sloj i sloj za toplinsko brtvljenje. Osnovni sloj uglavnom igra ulogu ljepote, tiska i otpornosti na vlagu. Kao što su BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET itd.; funkcionalni sloj uglavnom igra ulogu barijere i zaštite od svjetlosti.

Ako ste ikada u supermarketu ili kafiću tražili vrećice kave, primijetili ste da većina vrećica ima malu rupicu ili plastični ventil pri vrhu. Ovaj ventil igra važnu ulogu u održavanju svježine i ukusnosti kave.

Ventil je jednosmjerni otvor koji omogućuje zrnima kave i talogu kave da polako otpuštaju ugljikov dioksid (CO2) i druge hlapljive plinove iz vrećice bez kontakta s vanjskim zrakom, također poznat kao ventil za održavanje svježine, ventil za aromu ili ventil za kavu.

Prilikom prženja kave odvijaju se mnoge kemijske reakcije, a unutar zrna nastaju hlapljivi plinovi poput ugljikovog dioksida. Ti plinovi dodaju okus kavi, ali se još neko vrijeme oslobađaju. Nakon pečenja, ugljikov dioksid počinje izlaziti, ali potrebno je nekoliko tjedana da potpuno nestane. Ovaj ventil omogućuje oslobađanje ugljikovog dioksida i sprječava ulazak kisika. Ovaj proces sprječava oksidaciju i produžuje rok trajanja. Kada se ugljikov dioksid oslobodi, stvara se tlak unutar pakiranja, što uzrokuje deformaciju fleksibilne gumene brtve i oslobađanje plina. Nakon što je faza oslobađanja završena, unutarnji i vanjski tlak se izjednačavaju, gumena brtva se vraća u svoju izvornu ravnu konfiguraciju, a pakiranje se ponovno zatvara.

Ventil vam također pomaže u odabiru kave. Budući da će se s vremenom aroma kave izbacivati ​​kroz ventil kao ugljikov dioksid, miris će postati manje intenzivan kako kava stari. Ako želite provjeriti jesu li zrna svježa prije kupnje, možete lagano stisnuti vrećicu kako biste ispustili plin kroz ventil. Jaka aroma kave dobar je pokazatelj jesu li zrna svježa, ako nakon laganog stiskanja ne osjetite puno mirisa, to znači da kava nije toliko svježa.