Osmostrano brtvljenje kraft papira ravnog dna, biorazgradivo pakiranje kave Donja vrećica s umetkom koja se može reciklirati

Pakiranje prženih zrna (praha) kave je najraznovrsniji oblik pakiranja kave. Budući da zrna kave prirodno stvaraju ugljični dioksid nakon prženja, izravno pakiranje može lako uzrokovati oštećenje pakiranja, a produljena izloženost zraku uzrokovat će gubitak arome i dovesti do ulja i arome u kavi. Oksidacija sastojaka uzrokuje degradaciju kvalitete. Stoga je posebno važno pakiranje zrna kave (prah).

Na tržištu se obično koristi kompozitna ambalaža, koja se sastoji od dva ili više materijala kombiniranih kroz jedan ili više suhih kompozitnih procesa kako bi se oblikovala ambalaža s određenim funkcijama. Općenito, može se podijeliti na osnovni sloj, funkcionalni sloj i sloj za toplinsko brtvljenje. Osnovni sloj uglavnom igra ulogu ljepote, tiska i otpornosti na vlagu. Kao što su BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET itd.; funkcionalni sloj uglavnom igra ulogu barijere i zaštite od svjetla.

Ako ste ikada pazili na vrećice za kavu u supermarketu ili kafiću, primijetit ćete da većina vrećica ima malu rupu ili plastični ventil pri vrhu. Ovaj ventil ima važnu ulogu u održavanju svježe i ukusne kave.

Ventil je jednosmjerni otvor koji omogućuje zrncima kave i talogu kave da polagano ispuštaju ugljični dioksid (CO2) i druge hlapljive plinove iz vrećice bez kontakta s vanjskim zrakom, poznat i kao ventil za održavanje svježine, ventil za aromu ili kavu ventil.

Prilikom prženja kave odvijaju se mnoge kemijske reakcije, a unutar zrna se stvaraju hlapljivi plinovi poput ugljičnog dioksida. Ovi plinovi dodaju okus kavi, ali se još neko vrijeme oslobađaju. Nakon pečenja ugljični dioksid počinje izlaziti, no potrebno je nekoliko tjedana da potpuno nestane. Ovaj ventil omogućuje ispuštanje ugljičnog dioksida i sprječava ulazak kisika. Ovaj proces sprječava oksidaciju i produljuje vijek trajanja. Kada se ugljični dioksid oslobodi, on uzrokuje pritisak unutar pakiranja, što uzrokuje deformaciju fleksibilne gumene brtve i oslobađanje plina. Nakon dovršetka faze otpuštanja, unutarnji i vanjski tlak se izjednače, gumena brtva se vraća u svoju izvornu ravnu konfiguraciju, a paket se ponovno zabrtvi.

Ventil vam također pomaže pri odabiru kave. Budući da će tijekom vremena aroma kave biti izbačena kroz ventil kao ugljični dioksid, miris će postati manje intenzivan kako kava stari. Ako prije kupnje želite provjeriti je li grah svjež, možete lagano stisnuti vrećicu da ispusti plin kroz ventil. Jaka aroma kave dobar je pokazatelj jesu li zrna svježa, ako nakon laganog stiska ne osjetite puno mirisa, znači da kava i nije toliko svježa.