Vrećica za kuhanje na visokim temperaturama je prekrasna stvar. Možda ne primjećujemo ovo pakiranje kada obično jedemo. Zapravo, vrećica za kuhanje na visokim temperaturama nije obična vrećica za pakiranje. Sadrži otopinu za zagrijavanje i kompozitnog je tipa. Karakteristična vrećica za pakiranje, može se reći da vrećica za kuhanje na visokim temperaturama kombinira karakteristike pribora i vrećice za kuhanje. Hrana može ostati netaknuta u vrećici, nakon sterilizacije i zagrijavanja na visokoj temperaturi (obično 120~135 ℃), može se jesti nakon što se izvadi. Nakon više od deset godina korištenja, dokazano je da je idealna prodajna ambalaža. Pogodna je za pakiranje mesa i sojinih proizvoda, što je praktično, higijenski i praktično, te dobro održava izvorni okus hrane, što je omiljeno među potrošačima.
Razumije se da je najranija ambalaža koja je mogla čuvati mesne proizvode na sobnoj temperaturi bila konzervirana hrana, koja je bila željezna konzerva izrađena od kositra, a kasnije su se kao vanjska ambalaža koristile staklene boce. I kositrene i staklene boce imaju otpornost na kuhanje na visokim temperaturama i visoka barijerna svojstva, tako da rok trajanja konzervirane hrane može doseći više od 2 godine. Međutim, budući da su kositrene konzerve i staklene boce krute ambalažne posude velikog volumena i teške težine, kositrene limove imaju slabu kemijsku otpornost na koroziju, posebno kada su napunjene kiselom hranom, metalni ioni se lako talože, što utječe na okus hrane. U 1960-ima, Sjedinjene Države izumile su aluminijsko-plastičnu kompozitnu foliju kako bi riješile problem pakiranja zrakoplovne hrane. Koristi se za pakiranje mesne hrane i može se čuvati na sobnoj temperaturi sterilizacijom na visokim temperaturama i pod visokim tlakom, s rokom trajanja duljim od 1 godine. Uloga aluminijsko-plastične kompozitne folije slična je ulozi konzerve, koja je mekana i lagana, pa se naziva "meka konzerva".
Što se tiče pakiranja hrane, visokotemperaturne retortne vrećice imaju mnogo jedinstvenihprednostiu usporedbi s metalnim posudama za konzerviranje i vrećicama za pakiranje smrznute hrane:
①Održavajte boju,miris, okus i oblik hrane.Retortna vrećica je tanja i može zadovoljiti zahtjeve sterilizacije u kratkom vremenu te što više sačuvati izvornu boju, aromu, okus i oblik hrane.
jednostavan za korištenjeVrećica za retortu se može lako i sigurno otvoriti. Prilikom jela, stavite hranu zajedno s vrećicom u kipuću vodu i zagrijavajte je 5 minuta prije nego što je otvorite i pojedete, čak i bez zagrijavanja.
②Praktično skladištenje i transport.Vrećica za kuhanje je lagana, može se slagati i skladištiti te zauzima malo prostora. Nakon pakiranja hrane, zauzima manji prostor od metalne konzerve, što može u potpunosti iskoristiti prostor za skladištenje i transport te uštedjeti troškove skladištenja i transporta.
štedjeti energiju.Zbog tankoće vrećice za kuhanje, vrećica može brže dosegnuti smrtonosnu temperaturu za bakterije kada se zagrije, a potrošnja energije je 30-40% manja od one kod limenke za glačanje.
③lako se prodaje.Retortne vrećice mogu se pakirati ili kombinirati s različitim namirnicama prema potrebama tržišta, a kupci mogu birati po želji. Osim toga, zbog lijepog izgleda, obujam prodaje je također znatno povećan.
④dugo vrijeme skladištenja.Hrana pakirana u retort vrećice koje ne zahtijevaju hlađenje ili zamrzavanje, ima stabilan rok trajanja usporediv s metalnim konzervama, lako se prodaje i lako se koristi kod kuće.
⑤niži troškovi proizvodnje.Trošak kompozitne folije za izradu retort vrećice niži je od troška metalne ploče, a proizvodni proces i potrebna oprema su puno jednostavniji, pa je cijena retort vrećice niža.
Struktura proizvoda vrećica za kuhanje na visokim temperaturama
Općenito se dijeli u tri kategorije: dvoslojni film, troslojni film i četveroslojna filmska struktura.
Dvoslojna folija je uglavnom BOPA/CPP, PET/CPP;
Troslojna struktura filma je PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP;
Struktura četveroslojne folije je PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Ispitivanje otpornosti na kuhanje na visokim temperaturama
Nakon što je vrećica izrađena, stavite isti volumen sadržaja u vrećicu i dobro je zatvorite (Napomena: sadržaj je sličan sadržaju koji je odredio kupac i pokušajte ispustiti zrak iz vrećice prilikom zatvaranja kako ne biste utjecali na učinak ispitivanja zbog širenja zraka tijekom kuhanja). Stavite je u lonac za kuhanje na visokoj temperaturi s povratnim tlakom ts-25c i postavite uvjete koje zahtijeva kupac (temperatura kuhanja, vrijeme, tlak) kako biste testirali otpornost na kuhanje na visokim temperaturama; proizvodni proces vrećica za kuhanje na visokim temperaturama trenutno je najbolji u svijetu. Većina ih se proizvodi metodom suhog miješanja, a neke se mogu proizvesti i metodom miješanja bez otapala ili metodom koekstruzije.
Pregled izgleda nakon kuhanja: površina vrećice je ravna, bez nabora, mjehurića, deformacija i bez odvajanja ili curenja.
Vrijeme objave: 18. srpnja 2022.
