Vrećica za kuhanje na visokoj temperaturi je prekrasna stvar. Možda nećemo primijetiti ovo pakiranje kada obično jedemo. Zapravo, vrećica za kuhanje na visokoj temperaturi nije obična vrećica za pakiranje. Sadrži otopinu za grijanje i kompozitnog je tipa. Karakteristična vrećica za pakiranje, može se reći da vrećica za kuhanje na visokim temperaturama kombinira karakteristike posuđa i vrećice za kuhanje. Hrana može biti netaknuta u vrećici, nakon sterilizacije i zagrijavanja na visokoj temperaturi (obično 120~135 ℃), može se jesti nakon što je izvadite. Nakon više od deset godina korištenja pokazalo se da je idealna prodajna ambalaža. Pogodan je za pakiranje mesnih i sojinih proizvoda, što je praktično, higijenski i praktično te može dobro zadržati izvorni okus hrane, što potrošači preferiraju.
Podrazumijeva se da je najranije pakiranje u koje se može čuvati mesna hrana na sobnoj temperaturi konzervirana hrana, koja je željezna limenka od bijelog lima, a kasnije se kao vanjska ambalaža koriste staklene boce. I boce od bijelog lima i od stakla imaju otpornost na kuhanje na visokim temperaturama i visoka svojstva barijere, tako da rok trajanja konzervirane hrane može doseći više od 2 godine. Međutim, budući da su limenke i staklene boce od bijelog lima kruti spremnici za pakiranje velikog volumena i teške težine, lim od bijelog lima ima slabu otpornost na kemijsku koroziju, posebno kada se puni kiselom hranom, metalni ioni se lako talože, što utječe na okus hrane. Šezdesetih godina prošlog stoljeća Sjedinjene Države izumile su aluminijsko-plastični kompozitni film kako bi riješile problem pakiranja zrakoplovne hrane. Koristi se za pakiranje mesne hrane, a može se skladištiti na sobnoj temperaturi sterilizacijom na visokoj temperaturi i pod visokim pritiskom, s rokom trajanja više od 1 godine. Uloga aluminijsko-plastične kompozitne folije slična je onoj limenke koja je mekana i lagana pa je dobila naziv "meka limenka".
Što se tiče pakiranja hrane, vrećice za retorte na visokim temperaturama imaju mnogo jedinstvenih stvariprednostiu usporedbi s metalnim spremnicima za konzerviranje i vrećicama za pakiranje smrznute hrane:
①Održavajte boju,miris, okus i oblik hrane.Retort vrećica je tanja, te u kratkom vremenu može zadovoljiti zahtjeve sterilizacije, te maksimalno sačuvati izvornu boju, miris, okus i oblik hrane.
jednostavan za korištenje.Vrećica za retortu se lako i sigurno otvara. Prilikom jela hranu zajedno s vrećicom stavite u kipuću vodu i zagrijavajte 5 minuta da se otvori i jede, čak i bez zagrijavanja.
②Praktično skladištenje i transport.Vrećica za kuhanje je lagana, može se slagati i spremati, a zauzima malo prostora. Nakon pakiranja hrane, prostor koji zauzima manji je od metalne limenke, što može u potpunosti iskoristiti prostor za skladištenje i transport te uštedjeti troškove skladištenja i transporta.
uštedjeti energiju.Zbog tankosti vrećice za kuhanje, vrećica zagrijavanjem može brže postići smrtonosnu temperaturu za bakterije, a potrošnja energije je 30-40% manja od željezne limenke.
③lako prodati.Retort vrećice mogu se pakirati ili kombinirati s različitim namirnicama prema potrebama tržišta, a kupci mogu birati po želji. Osim toga, zbog lijepog izgleda, obujam prodaje također je uvelike povećan.
④dugo vrijeme skladištenja.Hrana pakirana u retorte vrećice koje ne zahtijevaju hlađenje ili zamrzavanje, imaju stabilan rok trajanja usporediv s metalnim limenkama, lako se prodaju i lako se koriste kod kuće.
⑤niži troškovi proizvodnje.Cijena kompozitne folije za izradu retort vrećice niža je od metalne ploče, a proces proizvodnje i potrebna oprema puno su jednostavniji, pa je i cijena retort vrećice niža.
Struktura proizvoda vrećica za kuhanje na visokim temperaturama
Općenito podijeljen u tri kategorije: dvoslojni film, troslojni film i četveroslojna struktura filma.
Dvoslojna folija općenito je BOPA/CPP、PET/CPP；
Troslojna struktura filma je PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；
Struktura filma od četiri sloja je PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP.
Ispitivanje otpornosti na kuhanje na visokim temperaturama
Nakon što je vrećica napravljena, isti volumen sadržaja staviti u vrećicu i dobro je zatvoriti (Napomena: sadržaj je sličan sadržaju koji je odredio kupac, a prilikom zatvaranja pokušajte ispustiti zrak iz vrećice, kako se ne bi utjecati na učinak ispitivanja zbog širenja zraka tijekom kuhanja)， Stavite ga u ts-25c lonac za kuhanje na visokoj temperaturi protiv tlaka i postavite uvjete koje zahtijeva kupac (temperatura kuhanja, vrijeme, tlak) za testiranje otpornosti na kuhanje na visokoj temperaturi; proizvodni proces vrećice za kuhanje na visokoj temperaturi trenutno je najbolja vrećica za kuhanje na svijetu. Većina ih se proizvodi metodom suhog miješanja, a nekoliko ih se može proizvesti i metodom miješanja bez otapala ili metodom koekstruzije.
Pregled izgleda nakon kuhanja: površina vrećice je ravna, bez nabora, mjehurića, deformacija i bez odvajanja ili curenja.
Vrijeme objave: 18. srpnja 2022