Pakiranje zrna kave nije samo vizualno ugodno, već i funkcionalno. Visokokvalitetno pakiranje može učinkovito blokirati kisik i usporiti brzinu kvarenja okusa zrna kave.
Većina vrećica kave u zrnu imat će okrugli element nalik gumbu. Stisnite vrećicu i aroma kave će se probiti kroz malu rupicu iznad "gumba". Ovaj mali dio u obliku "gumba" naziva se "jednosmjerni ispušni ventil".
Svježe pržena zrna kave postupno otpuštaju ugljikov dioksid, a što je tamnija pržena, to se više ugljikovog dioksida ispušta.
Jednosmjerni ispušni ventil ima tri funkcije: prvo, pomaže zrnima kave da se ispušu, a istovremeno sprječava oksidaciju zrna kave uzrokovanu povratnim protokom zraka. Drugo, tijekom transporta izbjegava ili smanjuje rizik od oštećenja ambalaže uzrokovanog širenjem vrećice zbog ispuha zrna kave. Treće, neki potrošači koji vole osjetiti aromu mogu unaprijed doživjeti fascinantnu aromu zrna kave stiskanjem vrećice zrna.
Jesu li vrećice bez jednosmjernog ispušnog ventila nekorektne? Apsolutno ne. Zbog stupnja prženja zrna kave, emisije ugljičnog dioksida također su različite.
Tamno pržena zrna kave ispuštaju puno ugljičnog dioksida, pa je potreban jednosmjerni ispušni ventil koji pomaže u izlasku plina. Kod nekih svijetlo prženih zrna kave emisije ugljičnog dioksida nisu toliko aktivne, a prisutnost jednosmjernog ispušnog ventila nije toliko važna. Zato su svijetlo pržena zrna kave manje "glomazna" od tamno prženih zrna prilikom pripreme kave za prelijevanje.
Osim jednosmjernog ispušnog ventila, još jedan kriterij za mjerenje pakiranja je unutarnji materijal. Kvalitetno pakiranje, unutarnji sloj je obično aluminijska folija. Aluminijska folija može bolje blokirati kisik, sunčevu svjetlost i vlagu izvana, stvarajući tamno okruženje za zrna kave.
Vrijeme objave: 15. kolovoza 2022.
